7月5日，國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上，教育部職業(yè)教育與成人教育司負(fù)責(zé)人謝俐表示，每個(gè)省份原則上至少有一所本科高校和若干所職業(yè)院校開(kāi)設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。而在稍早之前，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見(jiàn)》，提出10方面重點(diǎn)任務(wù)。

　　胡道林認(rèn)為，這抓住了家政行業(yè)的“關(guān)鍵問(wèn)題”。“一個(gè)行業(yè)，沒(méi)有大學(xué)的支撐，還算‘行業(yè)’嗎？”近日，胡道林接受澎湃新聞（www.thepaper.cn）采訪時(shí)稱(chēng)，家政行業(yè)發(fā)展至今，“人才斷層很大”，尤缺既懂家政又懂管理的“行業(yè)領(lǐng)袖”。“大學(xué)開(kāi)辦家政專(zhuān)業(yè)，是解決人才問(wèn)題。”胡道林說(shuō)。

　　但這并非易事。澎湃新聞近日采訪了多所已有家政人才培養(yǎng)實(shí)踐的高校，招生遇冷、定位尷尬、師資缺乏是這些先行者普遍遭遇的問(wèn)題，甚至有學(xué)校申辦專(zhuān)業(yè)后又停辦。而企業(yè)一方則認(rèn)為，高校家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生“重理論少實(shí)操”，與行業(yè)實(shí)際需求之間略有偏差。此外，囿于社會(huì)偏見(jiàn)等多種原因，投身家政事業(yè)的畢業(yè)生不多，且“走得不遠(yuǎn)”，流失率頗高。

　　胡道林相信，未來(lái)的家政行業(yè)，“一定會(huì)向著年輕化、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展”。但在這之前，上述問(wèn)題如何破解，拷問(wèn)著高校及從業(yè)者。

　　行業(yè)“痛點(diǎn)”：亟待年輕化、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化

　　家政行業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。巨大的需求量背后，有從行業(yè)興起時(shí)就存在的“頑疾”：從管理層到底層員工，家政從業(yè)人員老齡化嚴(yán)重、規(guī)范化意識(shí)淡薄，行業(yè)低級(jí)化明顯。行業(yè)內(nèi)部對(duì)高校開(kāi)辦家政專(zhuān)業(yè)的呼喚由來(lái)已久。

　　胡道林在這一行業(yè)耕耘多年，對(duì)此體會(huì)頗深。2001年，其在寧波海曙區(qū)牽頭成立“81890”求助服務(wù)中心，這是國(guó)內(nèi)較早出現(xiàn)的家政中介平臺(tái)。與此同時(shí)，胡道林牽頭制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，至2009年，制定了國(guó)內(nèi)第一套家政服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。但他發(fā)現(xiàn)，光有標(biāo)準(zhǔn)“還是不行”，“關(guān)鍵是行業(yè)的領(lǐng)袖”。

　　胡道林認(rèn)為，家政行業(yè)有年輕化的趨勢(shì)，但主導(dǎo)者仍是最早投身行業(yè)的那一批人，這些人會(huì)做家政，卻無(wú)管理能力。另一方面，“有文化、懂管理”的年輕人，又不懂家政，“是跨界過(guò)來(lái)的”。

　　“家政行業(yè)是上世紀(jì)90年代興起的，那時(shí)做家政的普遍是下崗工人，知識(shí)文化有欠缺，現(xiàn)在做到了管理層，綜合素質(zhì)的確會(huì)差一點(diǎn)。”寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院家政專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人朱曉卓向澎湃新聞解釋說(shuō)，這部分人對(duì)于人員的管理和培訓(xùn)會(huì)“比較隨意”。

　　家政企業(yè)對(duì)這一問(wèn)題的感觸更為直觀。“三個(gè)阿姨”平臺(tái)與全國(guó)一萬(wàn)多家家政企業(yè)有合作關(guān)系，其董事長(zhǎng)于方明接受澎湃新聞采訪時(shí)稱(chēng)，家政行業(yè)發(fā)展至今，“比較散、渾，規(guī)范程度低”，而這主要是由家政從業(yè)人員的文化程度低導(dǎo)致的。

　　“家政企業(yè)的管理層主要有兩個(gè)來(lái)源：一個(gè)是之前做保姆、月嫂，出來(lái)創(chuàng)業(yè)的；另一個(gè)是年輕人，對(duì)這個(gè)行業(yè)比較看好的中學(xué)、大學(xué)畢業(yè)生，這部分人只占十分之一。”于方明說(shuō)，年齡大、文化程度低，算是家政行業(yè)的一個(gè)痛點(diǎn)。“目前還在做的家政員，基本是四十五歲到五十五歲的，這幾年有一點(diǎn)‘年輕化’，部分80后也上平臺(tái)接單干活了。”

　　7月5日，教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人表態(tài)，每個(gè)省份原則上至少有一所本科高校和若干所職業(yè)院校開(kāi)設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。胡道林認(rèn)為，這一政策，抓住了“關(guān)鍵”，將能夠解決家政行業(yè)的人才“斷層”問(wèn)題。“家政行業(yè)里從高、中層管理，到技術(shù)員、最底層的員工，幾乎全是最早那批保姆、下崗工人組成。”

　　在胡道林看來(lái)，沒(méi)有高校支撐的行業(yè)，“算不上行業(yè)”。“行業(yè)領(lǐng)袖、管理層沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識(shí)、沒(méi)有規(guī)范意識(shí)，有標(biāo)準(zhǔn)也執(zhí)行不下去。”胡道林說(shuō)，未來(lái)的家政行業(yè)，一定會(huì)向著年輕化、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，而這必須要有高校提供人才支撐。

　　先行探索：生源和師資“兩難”

　　事實(shí)上，國(guó)內(nèi)已有不少本科及專(zhuān)科院校探索家政專(zhuān)業(yè)建設(shè)，但這條路走得并不輕松。

　　意識(shí)到行業(yè)人才短缺嚴(yán)重后，胡道林即向?qū)幉ㄊ姓ㄗh“大學(xué)興辦家政專(zhuān)業(yè)”。2013年，寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院家政專(zhuān)業(yè)成立，首年便獲得100個(gè)招生指標(biāo)。隨之而來(lái)的卻是“挫折”：報(bào)名的不多，只錄取了45人，而最后來(lái)校報(bào)到的，僅有38人。

　　“大部分名額都被浪費(fèi)了。”朱曉卓回憶，招生會(huì)上有家長(zhǎng)直言，“我家孩子上了個(gè)家政專(zhuān)業(yè)，都不好意思跟人家講”，也有人發(fā)問(wèn)，“你們是不是培養(yǎng)大學(xué)生保姆的”。

　　這樣的情況頗為普遍。國(guó)內(nèi)最早設(shè)立本科家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2003年首屆招收的37名學(xué)生，全部是“服從專(zhuān)業(yè)調(diào)劑”而來(lái)。該校家政學(xué)系主任吳瑩告訴澎湃新聞，專(zhuān)業(yè)至今面臨著“招不滿人”的情況，“每年仍有近一半的學(xué)生是調(diào)劑過(guò)來(lái)的”。

　　湖南女子學(xué)院教育與法學(xué)系主任邵漢清告訴澎湃新聞，該校2013年開(kāi)始招收本科家政學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生時(shí)，志愿填報(bào)率為“零”，到了2018年，這一數(shù)據(jù)也僅為30%。為了留住學(xué)生，該校每年都會(huì)在新生入學(xué)后不久舉辦“產(chǎn)學(xué)對(duì)話沙龍”，邀請(qǐng)家政龍頭企業(yè)高管與學(xué)生交流，讓后者“親身感受行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的渴求”。

　　朱曉卓認(rèn)為，社會(huì)對(duì)家政專(zhuān)業(yè)有“誤解”，認(rèn)為畢業(yè)生要去一線當(dāng)“保姆”。“招生難，歸根結(jié)底還是觀念問(wèn)題。”胡道林認(rèn)為很多家長(zhǎng)不愿意孩子讀家政專(zhuān)業(yè)，僅僅因?yàn)?ldquo;名字不好聽(tīng)”。“大學(xué)生到家政企業(yè)里當(dāng)老總、當(dāng)管理人員、當(dāng)培訓(xùn)人員，算大材小用嗎？”胡道林說(shuō)。

　　除了生源問(wèn)題，“師資缺乏”也考驗(yàn)著高校。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)2003年開(kāi)辦家政專(zhuān)業(yè)時(shí)，專(zhuān)職教師就兩人。談及原因，吳瑩表示，沒(méi)人愿意到教師隊(duì)伍里來(lái)，同時(shí)沒(méi)有同樣學(xué)歷背景的師資。

　　邵漢清介紹，目前高校家政學(xué)專(zhuān)業(yè)師資主要來(lái)源于其他專(zhuān)業(yè)，少部分則聘自臺(tái)灣、香港地區(qū)或國(guó)外相關(guān)院校，“家政專(zhuān)業(yè)師資不足成為影響行業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的因素”。

　　依托原有資源，寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院家政專(zhuān)業(yè)師資問(wèn)題不大，但對(duì)于學(xué)生實(shí)習(xí)階段的“行業(yè)導(dǎo)師”，學(xué)校仍需企業(yè)援手，要求“中層以上的管理人員”，甚至是“行業(yè)老總”。

　　一定程度上，這能給學(xué)生帶來(lái)“信心”。“之前有老總作為行業(yè)導(dǎo)師來(lái)學(xué)校講創(chuàng)業(yè)史，說(shuō)‘要把家里最好的車(chē)開(kāi)過(guò)來(lái)’，證明這個(gè)行業(yè)是可以賺錢(qián)的。”朱曉卓說(shuō)。此外，學(xué)校請(qǐng)來(lái)胡道林做專(zhuān)業(yè)“帶頭人”，開(kāi)設(shè)家政培養(yǎng)工作室，選拔一些“真正想做這行的”單獨(dú)培養(yǎng)。

　　朱曉卓也感覺(jué)到了一些變化。“這幾年，會(huì)有部分第一志愿填報(bào)家政專(zhuān)業(yè)的學(xué)生了，就是奔著行業(yè)來(lái)的。”朱曉卓說(shuō)，盡管仍有學(xué)生“反感這個(gè)專(zhuān)業(yè)”，但有些孩子“看到了家政專(zhuān)業(yè)的希望”。正如家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)至護(hù)理等專(zhuān)業(yè)是常態(tài)，而偶爾有其他專(zhuān)業(yè)學(xué)生轉(zhuǎn)至家政專(zhuān)業(yè)，便會(huì)讓人“欣喜”。

　　除了國(guó)家利好政策改觀了社會(huì)對(duì)家政行業(yè)的刻板印象，朱曉卓將其中一部分原因歸于優(yōu)厚的配套措施。因?yàn)檎胁粷M學(xué)生，學(xué)校將剩下來(lái)的經(jīng)費(fèi)用作獎(jiǎng)學(xué)金，因此，家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生的獎(jiǎng)學(xué)金比其他專(zhuān)業(yè)要高。此外，倘若學(xué)生就業(yè)時(shí)選擇寧波家政企業(yè)，還會(huì)有額外獎(jiǎng)勵(lì)。“這么三年下來(lái)，拿到最高額獎(jiǎng)學(xué)金的學(xué)生，能把學(xué)費(fèi)全都抵消。”朱曉卓說(shuō)。

　　企業(yè)困惑：家政專(zhuān)業(yè)大學(xué)生怎么用、怎么留

　　家政行業(yè)對(duì)人才的“饑渴”，令設(shè)有相關(guān)專(zhuān)業(yè)的高校畢業(yè)生供不應(yīng)求。吳瑩介紹，目前所有畢業(yè)生在校招階段就能“全部完成簽約”。但就“家政專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備哪些素質(zhì)”而言，企業(yè)和高校之間，認(rèn)識(shí)略有偏差。

　　三個(gè)阿姨董事長(zhǎng)于方明對(duì)高校家政專(zhuān)業(yè)頗為關(guān)注，其所屬公司也一直在招聘這些學(xué)生。他的一個(gè)感受是，部分家政專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生“不接地氣”，難以在企業(yè)立足。

　　“理論的東西學(xué)得多，但對(duì)業(yè)務(wù)流程知之甚少。”于方明說(shuō)，年前曾對(duì)寧波當(dāng)?shù)丶艺?zhuān)業(yè)畢業(yè)生做過(guò)統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)“留在行業(yè)內(nèi)工作的不足百分之一”。其舉例稱(chēng)，2016年，三個(gè)阿姨曾向某高校招聘了四五名家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生，“一年不到，全軍覆沒(méi)”。

　　于方明建議，家政專(zhuān)業(yè)教育更應(yīng)采取“職業(yè)教育”的教育方式，“三分理論，七分技能”。“雖然‘家政’逐漸成為一門(mén)學(xué)科，但它仍該以實(shí)操為主。”于方明稱(chēng)，如果大學(xué)生不懂“實(shí)操”，不清楚業(yè)務(wù)流程，即便在管理崗位上，也難做好。

　　而從供給方來(lái)說(shuō)，即便有了人，也有企業(yè)存在“不會(huì)用”的情況。胡道林注意到，很多企業(yè)覺(jué)得，給大學(xué)生開(kāi)更高的工資，不劃算；還有很多企業(yè)認(rèn)為“現(xiàn)狀挺好”，用不上大學(xué)生。

　　寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)生應(yīng)舒凱聲稱(chēng)與其同屆的學(xué)生共有30多人，而據(jù)他所知，“朋友圈”中仍在家政行業(yè)工作的，僅有他自己了。“一個(gè)同學(xué)之前在某家政公司做得不錯(cuò)，但最后沒(méi)有獲得更好的崗位，上升空間被鎖死，便跳槽到了別的行業(yè)。”應(yīng)舒凱說(shuō)。

　　而在邵漢清看來(lái)，用人單位和雇主對(duì)家政專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的期待“缺乏理性”。不少用人單位對(duì)畢業(yè)生缺乏清晰的職業(yè)發(fā)展路徑設(shè)計(jì)和有針對(duì)性的使用計(jì)劃，雇主對(duì)大學(xué)生從事家政服務(wù)心存疑惑，對(duì)自己所需要的服務(wù)內(nèi)容、層次等并無(wú)清晰的了解，導(dǎo)致家政服務(wù)無(wú)法精準(zhǔn)匹配。“企業(yè)要有自己的人才使用規(guī)劃，否則很容易造成行業(yè)的人才流失。”邵漢清說(shuō)。

　　專(zhuān)業(yè)建設(shè)：避免“一擁而上”，要“各有特色”

　　多名受訪者認(rèn)為，政策驅(qū)動(dòng)之下，勢(shì)必會(huì)有更多高校投入家政人才培養(yǎng)中，此時(shí)尤需注重差異化、層次化。吳瑩表示，課程如何設(shè)置、師資隊(duì)伍如何建設(shè)，對(duì)準(zhǔn)備開(kāi)辦相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校來(lái)說(shuō)，都應(yīng)該審慎考慮，千萬(wàn)不能“一哄而上”。

　　家政領(lǐng)域?qū)拸V，就已有相關(guān)專(zhuān)業(yè)的高校而言，專(zhuān)業(yè)建設(shè)大多細(xì)分到了不同方向。翻開(kāi)林林總總的培養(yǎng)方案，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的學(xué)校理論為主，而有的學(xué)校實(shí)踐掛帥；有的學(xué)校向營(yíng)養(yǎng)學(xué)傾斜，還有學(xué)校強(qiáng)調(diào)護(hù)理。

　　湖南女子學(xué)院家政專(zhuān)業(yè)理論課占了大部分，實(shí)務(wù)方面也多是“家政人員培訓(xùn)與管理實(shí)務(wù)”之類(lèi)的管理課程。邵漢清表示，這和專(zhuān)業(yè)的定位有關(guān)。“我們的目標(biāo)是，培養(yǎng)在家政行業(yè)、企業(yè)從事管理和教育培訓(xùn)的人才。”

　　作為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)家政學(xué)的高校，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)一定程度上完善了家政學(xué)的學(xué)科建制。家政學(xué)系主任吳瑩介紹，從1996年創(chuàng)辦“家政教育”函授大專(zhuān)班開(kāi)始，學(xué)校已建成了全日制大專(zhuān)和本科、碩士在內(nèi)的家政學(xué)體系。

　　接受央視記者采訪時(shí)，吳瑩強(qiáng)調(diào)，本科院校“一定要加強(qiáng)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究”。而高職高專(zhuān)的這批孩子，只有部分可能會(huì)從事高端的一線服務(wù)，還有一部分人，可能就做產(chǎn)品的執(zhí)行、監(jiān)督、回訪。

　　相較之下，寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院的家政專(zhuān)業(yè)則顯得“專(zhuān)精”。“我們要培養(yǎng)懂健康技術(shù)的家政管理人員。”朱曉卓坦言，家政定位模糊，“路子千差萬(wàn)別”，學(xué)校最初設(shè)置專(zhuān)業(yè)時(shí)也“很尷尬”，經(jīng)過(guò)探索，最終決定貼合本校特點(diǎn)，做“健康家政”。

　　該校以家庭生命周期的不同時(shí)段區(qū)分學(xué)生的攻讀方向，除了家庭照護(hù)、健康管理、人體結(jié)構(gòu)與功能等通用的基礎(chǔ)課，不同方向的學(xué)生會(huì)學(xué)到不同的課程。朱曉卓舉例稱(chēng)，從結(jié)婚到孩子出生這段時(shí)間稱(chēng)為“筑巢期”，攻讀這個(gè)方向的學(xué)生就會(huì)學(xué)到母嬰照護(hù)、保育技能、催乳技能等課程。

　　朱曉卓注意到，本科高校的家政學(xué)“更加聚焦教育”，而職業(yè)院校則“對(duì)應(yīng)行業(yè)”。“這幾年不是我們（職業(yè)院校）在適應(yīng)本科，而是本科在改變、調(diào)整，探索怎么對(duì)接行業(yè)。”朱曉卓認(rèn)為，家政領(lǐng)域廣泛，每個(gè)學(xué)校只能根據(jù)自身特點(diǎn)去去調(diào)整方向。

　　有的學(xué)校則直接與企業(yè)合作，探索家政“成人教育”。前段時(shí)間，三個(gè)阿姨相繼和威海職業(yè)學(xué)院、吉林水利電力學(xué)院達(dá)成合作，成立“三個(gè)阿姨家政學(xué)院”。“我們跟高校合作，就是希望培養(yǎng)實(shí)操型的人才。”于方明稱(chēng)，合作學(xué)院屬于成人教育，培養(yǎng)方案分為學(xué)歷教育、技能教育兩套，前者學(xué)制三年，招生對(duì)象定位到家政公司的老總和阿姨，而后者則是為了培養(yǎng)一批“金牌保姆”，對(duì)“阿姨”進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。

　　上海開(kāi)放大學(xué)有四十個(gè)校區(qū)，其中十六個(gè)校區(qū)均設(shè)有家政專(zhuān)業(yè)。“每一個(gè)校區(qū)都有一批家政公司前來(lái)合作，將自己的員工送到開(kāi)放大學(xué)來(lái)學(xué)習(xí)。”該校公共管理學(xué)院院長(zhǎng)范軍介紹，和全日制“先學(xué)習(xí)再工作的”培養(yǎng)方案不同，該校倡導(dǎo)“邊學(xué)習(xí)、邊工作”。他把這種教學(xué)模式稱(chēng)為“自我導(dǎo)向?qū)W習(xí)”，學(xué)員知道自己在工作當(dāng)中缺什么，可以進(jìn)行針對(duì)性的學(xué)習(xí)和彌補(bǔ)。

　　范軍告訴澎湃新聞，學(xué)員回到企業(yè)后，地位明顯提升，普遍能從普通職員升為管理人員，甚至自己創(chuàng)業(yè)。“我們粗略統(tǒng)計(jì)了一下，（學(xué)員）至少會(huì)有百分之二三十的收入增加。”范軍透露，在家政專(zhuān)業(yè)建設(shè)方面，學(xué)校積累了不少經(jīng)驗(yàn)，“正打算開(kāi)設(shè)本科專(zhuān)業(yè)”。“我們依舊想把本科的家政落腳在應(yīng)用上，和全日制的本科院校區(qū)別開(kāi)。”

　　來(lái)源：澎湃新聞